花媽媽料理教室第一炮-多汁的和風漢堡

花媽媽似乎很擔心我這個外國人不會做日本料理，當然也不希望他兒子以後吃不到好吃的東西，所以主動提議要教我和花先生做軟嫩多汁的和風漢堡，聽到漢堡這兩個字，我還蠻有興趣的，因為我是標準的肉食愛好者。

材料：

豬絞肉2盒

洋蔥2個

麵包屑少許

蛋1個

作法：

1. 洋蔥切成米粒般大小，放入平底鍋煎至金黃色。

2. 取一個乾的鍋子，放入豬腳肉、洋蔥、麵包屑，並加入鹽及胡椒調味，加以攪拌。當所有材料拌勻後，抓適量的漢堡肉在手中拍打並整形成漢堡的樣子。

3. 把漢堡放入平底鍋煎，當兩面都變顏色中間未熟時，放進烤箱烤。烤爐火大約130~140度之間烤10-15分，就大功告成了。

4. 把白蘿蔔磨成泥鋪在漢堡上，並加上醬油，就可食用囉。

真的很香很多汁，份量多而且紮實，連花爸爸都讚賞不已，一直說：好吃好吃。哈哈，看來第一次料理教室很成功喔，你肚子餓了嗎？這麼簡單的料理，你也可以在家裡試一試。

態度有需要那麼差嗎?

身為在異鄉的遊子，能在異地碰到自己國家的同胞或聽到熟悉的語言，總是會格外的感動，然而走進位於東京目黑區的台北駐日經濟文化代表處，卻感受不到一絲絲的溫暖。雖然之前有在網上讀到某位也住在日本的台灣人形容駐日代表處都是晚娘面孔，然而不親身經歷，還真不知道在那兒上班的中年婦女辦事員不但沒有服務的熱忱，而且脾氣還挺大的。

比如說，我要辦<婚姻用件具備証明書>，那位小姐問我：你之前都沒來這辦過事阿？我說：是阿，才剛來日本。她就沒好氣丟了一張指給我填，填完後跟我要護照及照片。過了一會兒，突然又大聲說：你還要在填一張表耶。我心想：你不拿給我填我怎麼知道？然後我在填表時，她又很不耐煩的說：你到一旁去填。我想：OK，我到旁邊去，不妨礙你。結果之後有一個小姐問他表格怎麼填，人家都還沒把問題說完，她就很不耐煩的打斷人家的問題，態度相當惡劣。

還好，我三天後去取件，大概再也不需踏進代表處一步，現在都什麼時代了，連台灣的服務態度都日益增進，何況是在這多禮的日本呢，太可怕了!

下午，我跑去市役所拿取結婚登記書，順便詢問日本人與外國人結婚所需那些文件。在那裡服務態度超級詳細有禮貌。兩相對照，日本公務員的服務和台灣代表處的人員相比，實在是差太多了，有誰可以去跟歐部長反應一下阿？

在日本與日本人結婚手續一：

到台北駐日經濟文化代表處申請<婚姻用件具備証明書>，需工作天三天。

（需要的申請文件有：戶藉謄本、大頭照及護照。其中護照最好先行copy一張，以免在代表處要自己印還要付日幣10元影印費。）

手續二：

結婚登記除了登記表外，需要護照及翻譯成日文的戶籍謄本。

日本好吃甜食介紹：Pastel v.s.榮太樓

來日本五天了，第一篇報告還是我最愛的題材「delicious food」。

上星期天晚上，也是我抵達日本的第二天，我和花先生前往花先生的爸媽家聚餐，在座的除了我們之外，還有花先生的妹妹及即將結婚的男朋友。當大家很拘謹的吃完義大利麵、沙拉及其他精美菜餚後，甜點上桌。初看之下，甜點是一個普通的布丁，可是一入口，綿密又滑嫩，這是我從來沒吃過的口感耶，與台灣很紅的依特雷相比，軟嫩許多，香味也大大勝出，大家都一口同聲說好吃，並問這是在哪裡買的。看了一下瓶身，原來是一家叫Pastel的阿。

我當天吃的是卡布基諾口味，回家上網一查發現，還有抹茶、北海道牛奶、芒果及紅茶等口味，而且販售地點遍及各地的マルイ百貨，下次如果有經過，我會想買其他口味來嚐嚐。

圖片來源：http://www.chitaka.co.jp/pastel/index.htm

另一個值得推薦的甜食，是「榮太樓」的燒果子「はいからサブレ」，香脆的兩片鬆餅餅乾，內餡竟是香濃的液狀巧克力，甜度適中，會讓人想一片接一片。查了一下，還有香草口味的，如果下次您有機會來日本，可以買一盒自用或送人都很合適喔。

圖片來源：http://www.eitaro.com/

最後要順道提一家好吃的仙貝，是「もち吉」，我吃到的產品是「満天黒豆」，有些驚為天人，因為過去常買類似的仙貝當拌手禮，但不是被嫌太鹹就是太硬，然而這家既不鹹也不太硬，似乎也很合台灣人的胃。

圖片來源：http://www.mochikichi.co.jp/

Wedding Dresses

婚紗真是個難選的東西，尤其對服飾有極高審美標準的軍師A小姐遠在美國，讓我一開始看婚紗是一個人前往的。踏進婚紗店，才知道什麼叫不付訂金走不出來的可怕情況，至少在台北的藏愛及新竹的法國巴黎都是用這樣的行銷手法，讓我著實嚇了一跳。

還好，在大學同學G小姐、Y小姐及妹妹的幫忙下，我又陸續試了新竹青樺和晶華，最後終於挑出一件白紗及一件禮服，是不是當中最好看的呢見仁見智，但是花了大家許多時間陪我挑選及試穿，感激盡在不言中喔。

我看過的婚紗店總整理：

1. 台北藏愛：一件舊禮服要價15,000，店員態度咄咄逼人，一定要我當天下訂，不然別天來的話價格另算。

2. 台北C. H. Wedding：賈永捷開的，店員態度很好，這次沒挑到喜歡的也希望客人下次再來看看，單租禮服15,000起。

3. 新竹青樺：服務態度良好，不會強迫推銷，然而我看上的是VIP禮服，單租價格16,000，太過高貴。

4. 新竹法國巴黎：等了很久，小姐終於拿了三套出來要我試穿，禮服還挺漂亮，不過一開始開價一件25,000最後居然可以壓到12,000，是不是太不可思議了阿！！小姐一直要我們當場決定，氣氛有些僵。

5. 新竹晶華：去了三次都找不到喜歡的，但因為服務小姐思婷人很好又有耐心，白紗價格也比較中等，大約8,000~12,000，所以我最後選這家。

好多草莓喔！

多虧同事A小姐及友人J先生的熱情支持，國賓草莓宴今年終於讓我吃到，雖然訂位的I小姐突然生病無法前來（我已把她稱為爽約大王，哈哈！）吃草莓的興致依然不減。

我覺得最好吃的還是草莓派，一個下午可以吃4-5片，其他像草莓蛋糕及草莓英式鬆餅，口感略嫌乾，而且容易飽，吃一個就差不多了。haagen-dazs冰淇淋有四種口味任君挑選 ，還挺過癮的。

這一頓下來，並不便宜，居然要四百多大洋，不過人生有一次草莓兼具視覺及味覺的饗宴，夫復何求呢。

團團圓圓 - Two pandas in Taipei Zoo

新春假期結束的前一天，承蒙同事A小姐及友人J先生的邀約，我與I小姐有榮幸到台北動物園觀看新來台灣的嬌客-團團圓圓。

以下的一小段影片，不知是團團還是圓圓在吃竹子 (哈哈 因為我分辨不出來)，因為一直被警察催趕，無法停下觀看，所以前後能看到貓熊的時間應不到一分鐘。

不過能看到團團圓圓，還真是開心，畢竟貓熊是很珍貴稀有的動物，以前可是要去大陸、上野或San Diego Zoo才能看到呢!

Christmas Trees in Tokyo

一直以來，特別喜歡日本晨間的新聞節目，所謂晨間的新聞節目不是像NHK或台灣新聞頻道，主播正經八百的播報新聞，而是節目主持人藉由當天的報紙頭條或節目自製看板逐一分析或討論新聞焦點。

節目的焦點可以是殺人事件的分析或藝人離婚的討論等等，然而在耶誕夜即將來臨的早晨，一個晨間新聞節目的焦點竟是2007東京耶誕樹大剖析，這讓我眼睛為之一振，因為實在是太漂亮了!

節目中介紹三處特別的耶誕樹，其中有兩處我竟稍後有幸在東京的街頭巧遇。

第一處是在東京車站附近的街道，這裡的耶誕樹特別之處是它是用花作成的，耶誕樹上的亮光則是來自於地面上強力的五彩光束，神奇吧! 我覺得這裡的耶誕樹雖然不是閃亮亮的，卻很優雅。

These christmas trees are made by flowers. How beautiful they are!

第二處是在六本木靠近midtown的地方，一大片湛藍有如花海的光景，要人不注意也難。這兒的耶誕樹其實很普通，令人吃驚的就是那一大片的藍光。據晨間新聞節目表示，這些藍光是由數以萬計的LED燈所打造，LED燈比過去普通燈泡更具優勢的地方是省電、持久而且亮度更高，以致於這片藍光優美的令人驚嘆。

湛藍的光海。