KIHACHI & CHOCOLAT CHIC 好吃蛋糕介紹

最近日本關東地區天氣陰雨不斷，我都覺得悶壞了，還好吃了兩個非常好吃的蛋糕，在家小小的享受了一下，也想推薦給大家。第一個是來自 KIHACHI 的水果卷蛋糕，蛋糕卷裹覆著甜而不膩的奶油及卡士達醬，內含當季新鮮的水果包含草莓、香蕉、橘子等，酸酸甜甜的滋味，真是絕妙且美味的搭配，今天在銀座的三越巧遇，還真想買一卷來自己吃。

另一個是Mayu婚禮的伴手禮，來自東京青山的 Chocolat Chic 小小的萊姆酒蛋糕，散發出濃濃的酒香，上面撲滿著水果及一些堅果，剛吃一口感覺要醉了，不過越吃越順口，不甜不膩。我相信這是一個費工的蛋糕，size才會那麼迷你，每一口都能發現不同的深度與層次，是屬於大人的深奧味道。

最後附上最近新學的料理，如果看起來很好吃，你也想做的話，再問我方法吧，因為我是新手，所以作法都挑比較簡單的學，如果你是老手，也可以給一些批評指教喔。

第一次參加日本婚禮 - Mayu's Wonderful Wedding Party

話說2006年的耶誕夜，我到Akiko家吃飯，因為知道Mayu要去曖昧的S先生柏克萊家裡，所以一直很好奇他們當天晚上的進展。吃完晚飯後，我調皮的打了一通電話給Mayu，問她在做什麼？她回答：沒什麼喔，就在吃飯，我等一下就回舊金山。然而事隔半年，他們訂婚、然後結婚，一年後發現有了新生命，進展速度之快讓我出乎意外，據說是因為S先生很貼心，虜獲在岐阜孤零零Mayu的芳心。

上週日2009年5月24日是他們結婚宴客的日子，婚禮的地點在東京池袋，場地佈置很典雅，大多以白色的花及綠葉來裝飾，新人座位後面的牆上，以不規則方式排列著幾張交往歷程的重要照片，並一一註明何時及何處及為何重要。由於是採取固定座位的方式，每一個客人的桌上，都有新娘或新郎寫給你的貼心小語，比如說我就收到Mayu寫的：Thank you for coming today. I'm really happy to enjoy my wedding party with you. Good luck on your preparation for your wedding party. 想想當天現場的貴賓約65人左右，如果一張一張親手寫，一定花了他們很多時間，可見他們誠意十足，用心更是令人感動。 

婚宴大致分為兩階段，第一階段就是新郎新娘進場、致感謝詞、播放成長照片的同時互相介紹對方的長大過程、切蛋糕、新娘進去換衣間換第二階段的禮服。其中最有意思的算是他們看著投影片互相介紹對方的照片，我想這樣的舉動也表示彼此夠了解對方，才能向大家解說對方成長的歷程。另外有創意的一點是，切蛋糕之前，司儀要求賓客可至大蛋糕前，把指定盤中的水果，一一鋪到白色方形的大蛋糕上面，一方面讓賓客有參與感，另外可順便與新郎及新娘寒暄幾句。

在大家吃完前菜、湯、主菜及冰淇淋後，司儀請大家移到另一個場地，進行第二階段的婚宴。歡迎新郎新娘入場後 (Mayu換上和服)、兩段表演結束、大家能盤子自由選用甜點及飲料、抽獎、新郎新娘獻花給父母、新郎新娘致謝詞及送客。兩段表演節目分別是，Mayu的外甥子女搭配鋼琴伴奏演唱日文歌曲"手紙" (女生唱的非常賣力，即使唱到後面高音處都已經快沒聲音，還是很努力把她唱完，很棒！)，及Mayu的好友從法國主修音樂回國的一位男生演奏鋼琴獨奏曲 (當他一上台，我心裡暗低咕，這位先生不是剛剛坐在我對面的嗎？哈哈，原來他那麼會彈鋼琴啊)，表演節目精采而不冗長，而且經過精心策劃及安排，各具特色，我覺得非常享受，感覺好像在看秀。

表演結束後，大家可自行拿旁邊桌子的蛋糕及甜點享用，當我正享用甜點美味時，司儀宣布請大家檢查盤底，如果有被貼標籤的，請到台前。我一檢查，我有耶，我就乖乖的到台前，原來是我中獎了，我得到蘋果可隨身聽音樂的那樣玩意，哎呀，真是太幸運了，是當天最好也最貴的獎品耶。不過因為我沒預料到會有這段，所以當被要求要發表感言時，我還是用英文說了些祝福的話，因為一時要我用日語說些正式的話，沒準備還是不行，結果我一說完，司儀還說不知現場幾個人聽的懂，哈哈。

接下來重頭戲登場，雙方父母接受獻花後，發表感言。我看Mayu的媽媽一直哭，想必心中真的很捨不得女兒出嫁。S先生的爸爸說，他以為兒子不知在幹嘛，年紀以三十出頭，連個女友的影子都沒有，結果2007年兒子跟他報告遇見了一位美好的女性要結婚，而且連小孩都在肚子裡了，他嚇了一大跳。這段發言，我覺得很有趣，活生生的說明新娘新郎交往的歷程。

總之，能參加Mayu的婚禮，是我很大的榮幸，直到現在，我自己看到當天我用相機拍的影片，我都覺得感動的想哭，因為氣氛真的很溫馨又感人。關於禮服，我覺得第一套白紗斜肩的設計很漂亮，加上化妝髮型搭配的很好，能稱脫出Mayu高雅的氣質。

受到這場婚宴的感染，我想說，朋友們，無論你在哪裡，都希望你們能幸福快樂。

埼玉縣川越市古城一日遊

週末應Rie之邀，我搭了一個小時的電車來到埼玉縣川越市，與Mutsumi會合後，展開三人行的一天。原本以為只是個普通的午餐約會，沒想到川越市是個充滿著古老建築與文化的都市，雖然是第一次來，我卻深深的愛上了它，並計畫何時再去逛逛。

首先，我們來到一家由郵局所改建的義大利餐廳Benino用午餐（二樓是泰國菜餐廳），由於建築物應該存在許久，所以建築物外還貼著文化遺產等字樣。

不敢置信的是，外表那麼不起眼的餐廳，竟能端出味道極佳的義式料理。Rie吃主廚推薦的義式涼麵、Mutsumi吃起士燉飯、我則吃Lazania。當我的Lazania端出來的時候，覆蓋在最上層的起士依然靠著盤子的餘溫不停的跳躍並吱吱作響，一口咬下時，哇哈哈，好濃郁的起士口感，我推測放在裡面的起士應該不只一種，才能創造出如此有層次的口感，超級美味。

用完午膳後，我原本以為要去Rie的公寓喝茶，結果一路上見到許多古老的建築物，我好奇的問Rie：這裡是古城嗎？她說：是啊，我要帶你們去繞一繞。果然，一路上都充滿著江戶風情，有許多賣古早零食、傳統和菓子、木屐和名產的店一一出現在我眼前，真的是太驚喜了。

各式各樣的名產及糖果中，有幾樣我覺得非常特別，比如說熊貓糖、招財貓糖、壽司糖、各式水果造型糖及比花還嬌豔的花造型糖，真是唯妙唯俏到了極點。

除了逛名產店，周邊的一景一物也別有一番特色，比如路旁的荷花池和許多小間古老的咖啡店，都讓人忍不住多佇足欣賞一番。

由於當天氣溫高達三十度左右，在菓子屋橫丁這條街上走著走著大家都口乾舌燥，還是來碗古早味挫冰吧。雖然冰的顏色看起來很人工色素，但是老實說味道還挺不錯的，我點的是草莓，他們點了綠茶和哈密瓜。

吃完冰、喝完咖啡，半日古都川越之旅告一段落，我們前往Rie的公寓享受下午茶及Mutsumi帶來的らぽっぽ蘋果派，聽說以前想吃らぽっぽ都還需要排隊呢。這個蘋果派特殊之處在於內餡是甘藷泥，顛覆了一般蘋果派內餡是蘋果顆粒及肉桂粉的傳統，我剛開始吃還真不習慣呢。

上圖為Rie給我的當地名產，都是和菓子，適合配著咖啡或茶一起享用。能在假日和朋友一起相聚踏青，是世上最美好的事其中之一。這趟旅程中，除了朋友相聚，我還發現許多的驚喜，也知道原來埼玉縣有那麼古老的城市存在。朋友們如果來日本，可以選擇離東京不遠的川越市走走，遠離塵囂吧！

日本超市搶菜記

才來日本不過二十天，我已變身為閒晃超市的師奶，還能跟日本歐巴桑、主婦們搶特價品，你相信嗎？話說我家附近有三個大超市，這些超市每天都有不同商品在做流血特賣，而且有特價和沒打折的價差很大，難怪日本主婦們每天都上超市搶購不同商品。三家中離我家最遠的一家算是最會玩限時搶購遊戲，我剛來日本的時候，一踏進那家超市，還不知發生什麼事時，就發現身旁的歐巴桑人手四盒草莓，等我回過神往草莓架上一看，已經空空如也什麼都沒有，讓我相當扼腕。

然而，經過兩個星期後，我似乎已抓到在超市搶特價品的訣竅，比如說要專心聽超市的廣播，還有要往人多的地方鑽，上圖就是昨天買到的好東西，三個大蘋果２５０日圓（超甜的），還有兩盒草莓３８０日圓，有沒有很便宜阿？

日本的結婚喜帖

日本的喜帖不同於台灣一般大紅的樣式，是可以選擇自己喜歡的顏色，像我最近有收到朋友寄來的邀請函是綠色的，而我的邀請函，是花先生所選的粉紅色樣式。其實喜帖早在我來日本之前就已經印好，第一次看到還覺得好新鮮，一點都不覺得是自己的，呵呵。

日本人除了重視卡片的質感外，信封也很講究。信封上的被邀請人姓名及地址一定要用毛筆書寫，除此之外，郵票還需要買喜帖專用的郵票，那種郵票比一般郵票還貴，說真的還真是令一種敲詐呢。還好我們邀請的朋友不是很多，需要費心的時間也花的少。

朋友們，喜帖先給你們聞香一下，順便沾沾喜氣吧。

剛剛看新聞，東京也淪陷了，看來Vivian說的真準，口罩應該要先買好庫存的。

Hello Mahiro Kun!

今天搭了一個小時的電車，到東京板橋區拜訪好久不見的Mayu和她可愛的寶貝兒子Mahiro。Mahiro跟我是第一次見面，去年八月和Mayu在品川相會時，Mahiro仍在媽媽的肚子裡，今天看到一個精力十足的小子出現在我面前，感覺很不可思議，除了感嘆時光飛逝如梭外，也不得不感佩人事物改變的速度。

Mahiro長得真的可愛，眼睛大大，臉頰又紅嫩嫩，害我都忍不住一直摸他的臉頰。因為現在還不滿一歲不會說話，所以其實很好帶，只要眼睛一直盯著他，別出錯就行了。

Mayu和我是舊金山的同學，恭喜他除了有一個可愛的兒子外，這個星期日終於要舉行期待已久的婚禮。她的婚禮本是是要在去年三月舉行，但因突然懷孕，延遲了整個計畫，真是千呼萬喚使出來。今天我最大的收穫呢，就是從Mayu身上學了兩到料理，一道是蔬菜湯，另一道是如何做pizza，等我實際把成品做出來，再跟大家分享喔。

Culture Shock - 日本人早上一定要吃豐盛的早餐

在台灣，大家幾乎都在外面買早餐，不論中式西式日式，任君挑選，就算在家裡吃早餐，大概也就是簡單的麵包加牛奶或是稀飯吧。在日本，日本媽媽都會起得很早，開始準備一家子的便當及早餐，早餐可能包含著煎魚、沙拉、香蕉牛奶汁、味湞湯及一碗白飯（這是我過去曾在花媽媽家裡吃過的早餐菜色）。然而，對於從小生長在台灣的我，Katie媽是職業婦女，早餐幾乎不是外買就是牛奶一杯，老實說要我一早就吞下日本式的早餐，我還真的是嚥不下。

問題來了，自從我和花先生同住後，他很婉轉的告訴我，晚餐他可以負責，但希望我能早起準備早餐，因為他說他必須趕著上班。其實如果是七點起床準備，我還能接受，問題是，他早起的時間是早上四點多，喔！我的天，我通常那時應該在深度睡眠，眼睛怎麼可能張的開。

大概他從小媽媽就是如此，所以也不能怪他，所以我一方面告訴他我眼睛睜不開外，也一直在苦思解決之道。比如說晚餐煮多一些，然後剩下的他隔天加熱就能吃，或者家裡永遠都有牛奶及麵包土司，他可以不花很多時間就能解決早餐，然而，這些似乎都滿足不了他。我這幾天發現，他都會下班後去超市買冷凍煎餃或Pizza，然後早上弄來吃，哈哈，不愧是日本人，早餐絕不能隨便，一定要豐盛又美味。

這算是文化的不同，對嗎？

P. S. 上面的圖，是某天家裡的晚餐-韓國烤肉，跟早餐無關喔。

第一次看到結婚場地

這個週末到東京青山的旅館，討論結婚宴客的流程及會場擺設事宜，我不知道在台灣結婚的各位，是否也經歷過與飯店人員、婚禮顧問及花店人員人等攏長的討論過程，大的事像婚禮進行流程，小的事像餐桌的紙巾是要用什麼顏色及紙巾折法的選擇，都必須要一一加以確認及挑選，所以當天我和花先生在飯店待了三個小時才疲憊不堪的離開。

這間飯店給我的第一印象是，地點很好，但不大，因為位處於東京青山（表參道），所以附近名店林立，像Cartier、Prada，是高級精品及貴婦逛街的所在地。飯店應該不是很新，相較之下，我會比較想在對面一個可愛的庭園餐廳辦宴客，因為景致及風味皆比較自然，是我比較喜歡的田園風。

然而，花先生已經訂了這間飯店，我也就乖乖的欣賞了一下。當天，剛好有一組新人要舉行宴客，我趁著賓客還未來之前，先拍了幾張照片，當然這房間也將會是我要宴客的地點，房間不太大，剛好符合我們要邀請的人數大約30~40位賓客。仔細往房間一看，一桌是坐五人，比台灣傳統的十人桌子小，坐請來應該比較寬鬆自在。

Cartier

Prada

回家之前，雖然已接近傍晚快要吃晚飯的時間，由於太過疲累，所以花先生堅持要吃點東西才繼續走，因此我們來到位於表參道車站附近的一家美式漢堡店KUA'AINA，可能是因為食物是現做的或因我們太餓了，我覺得東西出奇的美味呢。回家查了一下，原來這家店一開始在從夏威夷開始的。

漢堡吃完後，除了順路也基於好奇心，跑去販賣馬卡龍出名的蛋糕店 Pierre Herme。店內裝潢真不像是賣蛋糕的，好像是賣服飾或保養品，因為空間很大，所以每一盒餅乾或蛋糕所能佔的空間也顯得特別寬敞。當然這裡每個蛋糕的售價也比外面貴上去多，你知道一片蛋糕要多少錢嗎？答案是840日圓，超高貴的。我們禁不起誘惑，很奢侈的買了兩塊回家分花媽媽分享，其中一塊是草莓口味：另一塊是玫瑰口味。草莓口味，與綠色的餡很搭，但我吃不出是用什麼做的，只覺得草莓味道特別香醇，應該是經過特殊調味。玫瑰口味非常特殊，感覺像在吃玫瑰口味的保養品，不但香又順口呢。

料理新手

雖然以前在舊金山都必須要自己做飯，可是在台灣待了兩年多後，因為有媽每天無微不致的照顧，我對煮飯這件事開始感到非常生疏。一個人來到日本後，每到下午都在想，今晚要吃什麼？需要去超市補貨嗎？還好現在網路好多食譜喔，如果照著上面食譜做，好像都不致於太難吃。

第一道蜜南瓜，我就是在網路上找食譜，因為看到南瓜三分之一個才99日幣，自己又很想吃，所以決定挑戰看看，結果還不錯喔，花先生說很好吃，哈哈。

最後一張燉牛肉，是花先生昨晚的傑作，照片也許看起來很普通，不過可是加了一瓶葡萄酒，湯頭很有深度喔，是大人的味道。