花媽媽料理教室第二炮 - おでん、炸豬排、小黃瓜沙拉

今天中午，我家電鈴傳來 bi bo，我一看 monitor，看不到臉，覺得來者一定不善，就沒應門，結果門居然被打開，害我頓時嚇了一跳，接著聽到有人喊 Katie~ 原來是花媽媽來了，唉呦，花先生早上出門居然忘了鎖門，真是嚇死人了。

我和花媽媽去購物後，他提議去他家，他要教我作おでん，我一聽大喜，好阿好阿，又可學一道菜，然後今天晚上的晚餐也不用愁了，一舉兩得。

おでん材料：

白蘿蔔 半根（因為日本蘿蔔較長，台灣應該要一根）

魚漿等炸物 、油豆腐、蒟篛、紅蘿蔔等

味淋 2大匙

鹽 1/2大匙

糖 1/2大匙

醬油 1大匙

鰹魚調味包 1包

製作方法：

1.白蘿蔔、魚漿等炸物 、油豆腐、蒟篛、紅蘿蔔等所有食材一一川燙，有去油及腥味之意。

2. 取一個一般大小的鍋子，倒入約1/3鍋子的水，加入所有食材，並依序加入調味料醬油、味淋、鹽、糖及鰹魚包，蓋緊鍋蓋加熱。

3.等食材軟嫩及入味後，即可食用。

炸豬排

材料：

豬排切片 一盒

天婦羅粉 少許

鹽 少許

胡椒 少許

蛋 一個

麵包粉 少許

作法：

1. 豬肉切片兩面灑些許鹽及胡椒。

2. 裹上薄薄的天婦羅粉、沾裹蛋汁及麵包粉。

3. 下油鍋油炸至兩面金黃色後完成。

小黃瓜沙拉

材料：

小黃瓜 2條

小魚乾些許

鹽 一小匙

水果醋 些許

作法：

1. 小黃瓜切薄片，加鹽瀝出水份。

2. 灑些許小魚乾在黃瓜上。

3. 加些許水果醋完成（今天嚐到藍莓醋，像果汁不像醋）。